甜高粱的食用价值和种植管理

甜高粱的食用价值和种植管理

 

饲用高粱的营养价值还和品种有关。晚熟的品种，如澳大利亚培育的大力士，营养生长时间长，牧草质量降低速度慢。而早熟的品种很快从营养生长进入生殖生长，牧草质量会很快降低。此外，叶片越大、叶量越丰富和茎秆越细的品种，品质越好，因为蛋白主要存在于叶片中。可以用提高播种量的方法，使饲用高粱的茎秆变细。例如将大力士的亩播量由0.8公斤提高到1.5公斤，茎秆直径大约降低了一半，叶茎比明显提高。

 

 

　　内蒙古呼和浩特郊区的一些奶牛养殖户，过去用收获籽实后的玉米黄贮秸秆饲喂奶牛，由于这种秸秆的营养价值很低，不得不提高奶牛日粮中的精料比以增加产奶量。结果一方面增加了养殖成本，一方面由于粗饲料质量过低限制了产奶量的增加。改为种植大力士后，养殖户在大力士株高达1.2米左右后进行刈割，然后用来青饲奶牛，此时大力士干物质中的粗蛋白含量在16％左右，具有很高的营养价值，在精粗料比没有改变的情况下，奶牛的产奶量翻了一番，每头奶牛年增收近千元。

 

 

 

1． 用高粱的种植与管理

 

　　播种  播前要平整土地，使种床紧实，种子和土壤充分接触，这样才能使种子迅速而整齐的萌发。土壤温度达18～21℃时开始播种，粘土上的播深为2～3厘米，沙性土上的播深为5厘米。播量为旱地0.5～1公斤/亩，水浇地1.5公斤/亩。播种量太低，一方面影响前期的产量，一方面会使茎秆加粗。行距为15~30厘米时能很好的控制地面杂草，但在干旱地区种植，行距可加大到70~100厘米。

 

 

 

　　 施肥  饲用高粱虽然能适应多种土壤而且很耐瘠薄，但只有在土层较厚和水肥充足的情况下才能获得最高产量。饲用高粱对肥料的需求量与玉米类似，每亩地播种时应施6.5~8.0公斤的氮肥，并结合一定量的磷钾肥做基肥。磷钾肥的用量根据土壤的磷钾含量确定。每次刈割后每亩地追施3.5公斤的氮肥以促进饲用高粱的再生。氮肥要距离种子5公分或在种子下面的5公分，以免烧苗。如果土壤缺磷

 

 

 

　　收割  饲用高粱的生长速度使得它的产量和质量变化很快，在快速生长的幼嫩期，它的粗蛋白含量高达16％左右，青饲料多汁爽口。在近成熟期，粗蛋白含量降低至7％或更低，饲草纤维含量增高，形成的青饲料粗糙而低质。为避免饲草质量降低，应在其高度达1～1.2米时及时刈割。在干旱季节，因在大力士高度达1.5米以上再收获，以免家畜氰氢酸中毒。留茬高度在15～20厘米，对大力士的再生最有利。

 

 

 

2．饲用高粱与玉米的利用方式比较

 

　　玉米只能在秋季收割一次，之后做成青贮或直接利用秸秆。如果不是带穗青贮，青贮料的营养的蛋白和能量含量很低，青贮料质量很差。饲用高粱能收割多次，可以调制成高质量的干草或放牧，也可以粉碎后在青贮窖中青贮或直接打包青贮，目前国内主要作为青饲料利用，也就是刈割后直接饲喂给家畜。

 

 

 

　　生产干草或青饲应在饲用高粱抽穗前或其高度达1米时刈割。此时调制的干草蛋白含量比苜蓿干草低一些，但能量含量与好的天然草地的干草和苜蓿干草一样。青贮时应在半乳熟期刈割，因为此时牧草的质量还比较好，水分含量也降低到了适宜青贮的水平。放牧时应进行重牧，使其高度在几天内就降低到15~20厘米，最有利于它的再生。